Werbung

Essig-Paprika-Weißkohl

Das Gericht Essig-Paprika-Weißkohl ist aus Peking und Nordchina.

Zutaten

  • 250g Weißkohl
  • 5g roter Paprika
  • 8g Essig
  • 8g Zucker
  • 2g feingehackter Porree
  • 5 Blütenpfefferkörner
  • 3g Salz
  • 50g Erdnußöl

Zubereitung

  1. Den Weißkohl waschen und in Rhombus-Stücke schneiden. Den roten Paprika waschen, Samen entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Das Öl in einem Wok bei starker Flamme auf etwa 180 Grad erhitzen. Den Porree, die Blütenpfefferkorner und das Salz dazugeben, dann den Paprika hineinlegen und kurz anbraten. Mit dem Weißkohl auffüllen und diesen eine Minute braten, mit Essig und Zucker unter Umrühren abschmecken und heiß servieren.

Die passenden Zutaten zu unseren Rezepten sowie über 1000 verschiedene asiatische Lebensmittel und Kochzubehör finden Sie auf www.asiafoodland.de.
Diese Seite wurde 707 mal seit dem 22.01.2009 gelesen.
Chinesische Kochrezepte sind mehr als gebratener Reis und gebratene Nudeln. Wenn Sie Gerichte wie in China kochen wollen, finden Sie die richtigen China Rezepte hier.
Umfassende Informationen über China mit detaillierten Hintergrundinformationen erhalten Sie auf China-Guide, dem deutschsprachigem China-Portal mit Informationen fuer Ihre China-Reise, China-Forum, China-Fotos, China-Links, chinesischen Rezepten, chinesischer Medizin, Kultur, Schrift und Sprache. Weitere Themanschwerpunkte sind unter anderem die Verbotene Stadt , die Chinesische Mauer, die Geschichte Chinas, umfangreiche City-Guides für Guangzhou, Peking, Shanghai und Hongkong, Informationen für ein ein Touristen- oder Geschäftsvisum, und vielem mehr.