Frische Pfirsiche mit Honig
Frische Pfirsiche mit Honigstammt aus Kaifeng, Provinz Henan.
Zutaten
- 750 g frische Pfirsiche
- 100 g Zucker
- 50 g Honig
Zubereitung
- Die Pfirsiche halbieren, entkernen und im Bambusdämpfkorb dämpfen lassen, bis sie gar sind. Herausnehmen, schälen, jeden halben Pfirsich nochmal halbieren, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
- Passende Menge Wasser erhitzen. In das siedende Wasser den Zucker und Honig hineingeben. Wenn die Brühe eingedickt ist, abkühlen lassen und über die Pfirsiche gießen.
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